در صورت داشتن کبد چرب این غذاها را نخورید | با تغذیه سالم از چرب شدن کبد پیشگیری کنید

71 بازدید | ۱۳۹۷/۱۲/۱۹
امتیاز 0.00 تعداد رای 0

در صورت داشتن کبد چرب این غذاها را نخورید | با تغذیه سالم  از چرب شدن کبد پیشگیری کنید

زمانی که کبد چرب می شود،لازم است نوع تغذیه و رژیم غذایی خاصی را انتخاب کرد،تغذیه و کبد چرب ارتباط مستقیمی در تسریع بهبودی خواهند داشت. بنابراین تغذیه و کبد چرب عامل مهمی است که می بایست بسیار به آن توجه نمود. به طور کلی کبد چرب دارای دو حالت با زمینه الکلی و یا غیرالکلی می باشد. افرادی که کبد چرب آنها زمینه الکلی دارد باید مصرف الکل را قطع کنند و منابعی را که دارای الکل است،مصرف نکنند و افراد دارای کبد چرب غیرالکی،معمولا افراد پرخور هستند که بیش از نیاز تغذیه می کنند و گرایش زیادی به مصرف مواد قندی به ویژه آب میوه های طبیعی و غیرطبیعی دارند. کبد جزء اندام های ضروری در بدن می باشد که در داشتن دستگاه گوارش سالم و پرکار بسیار کمک می کند و به همین دلیل حفظ کبد یک امر ضروری برای سالم ماندن می باشد.

وظایف اصلی کبد در بدن

کبد جزو ارگان مهم و ضروری برای حذف سموم در جریان خون محسوب می شود. کبد در بدن همچون یک فیلتر عمل می کند،ضمناً ذخیره ویتامین ها ومواد معدنی در بدن به عهده ی کبد می باشد و قندهای ذخیره شده را در صورت نیاز بدن به انرژی تبدیل می کند تا نیاز بدن را رفع نماید. داشتن کبدی سالم می تواند در داشتن وزنی مناسب و مطلوب یک عامل موثر باشد. همچنین لازم است بدانید که داشتن رژیم ناسالم می تواند منجر به بیماری هایی کبدی مانند هپاتیت،سیروز،کبد چرب،همانژیوم درکبد و یا حتی سرطان شود.

علل ابتلا به کبد چرب

عواملی چون کاهش ناگهانی وزن،سوءتغذیه و تغذیه وریدی ممکن است باعث تغییر متابولیسم بدن و ابتلا به این بیماری شوند. حتی انجام بعضی جراحی های شکم ازجمله برداشتن کیسه صفرا،قسمتی از روده یا معده،جراحی لوزالمعده و مصرف بعضی داروهای خاص ازجمله هورمون استروژن و کورتون ها نیز از علل زمینه ساز کبد چرب محسوب می شود. این بیماری زمانی رخ می دهد که کبد در شکستن چربی ها دچار مشکل شود و چربی در بافت های کبد تجمع پیدا کند،افزایش توده چربی بدن و چاقی به واسطه افزایش ورود اسید های چرب آزاد به کبد به افزایش تجمع تری گلیسرید درکبد و ابتلا به کبد چرب منجر می شود. کبد چرب در اثر تجمع چربی در سلول های کبد به وجود می آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن هستند و چربی و قند خونشان بالاست،بیشتر دیده می شود.

معرفی غذاهایی که مانع داشتن کبدی سالم می شوند 

 • نوشیدنی های الکلی،عملکرد طبیعی کبد مختل می شود،الکل می تواند سلول های کبد را از بین ببرد که نتیجه آن می تواند ایجاد بیماری هایی اعم از هپاتیت یا سیروز کبدی شود.
•  مصرف بیش از حد نمک علاوه بر افزایش فشار خون می تواند منجر به ابتلا به بیماری های کبدی شود.
•  شکر برای سلامت کبد بسیار مضر است،زیاده روی در خوردن دسرهای شیرین،نوشیدنی های شیرین،آب نبات و سایر مواد شیرین دیگر که با استفاده از شکر فرآوری شده اند،کاملا خطرناک هستند و می توانند کبد را به خطر بیندازند و حتی باعث برخی بیماری های کبدی مانند فیبروز شوند. به جای خوردن شیرینیجات مصنوعی عسل یا خرما مصرف کنید.
• مصرف بیش از حد کربوهیدرات می تواند بدن را از سوزاندن چربی برای تولید انرژی،منع می کند و به جای سوزاندن آن باعث انباشته شدن آن می شود. مصرف بیش از حد کربوهیدرات نیز باعث افزایش سطح انسولین می شود که عامل اصلی بیماری های قلبی می باشد. بدن کربوهیدرات اضافی را به گلیکوژن تبدیل می کند و آنها را در کبد ذخیره می کند که به صورت چربی انباشته شده و باعث افزایش وزن و چاقی می شود.
• غذاهای چرب دارای کالری و سطوح گلیسیرید بالا یا چربی های اشباع شده باعث آسیب رسانی به کبد می شود. برای داشتن کبد سالم نیاز به مصرف کم گوشت های پر چربی،سس مایونز و عدم مصرف سوسیس و کالباس می باشد.
 • زیاده روی درخوردن غذاهای تند می تواند به کبد آسیب وارد کند.
• چربی های موجود درغذاهای سرخ شده و فست فود می توانند در ساخت بافت و غشای سلولی استفاده شوند،مشکل این است زمانی که شما از آن به بیشترین میزان و وعده های متفاوت استفاده می کنید می توانند به کبد آسیب برسانند و دیگر در تولید انرژی استفاده نشده و انباشته می شوند.
• بعضی از داروها می توانند عوارض جانبی داشته باشند که اگر اشتباه تجویز شده یا به میزان زیادی استفاده شوند و حتی خودسرانه مصرف شوند عوامل جبران ناپذیری برای کبد ایجاد کنند به همین دلیل برای استفاده از داروها،باید به متخصص مراجعه نمایید.
• مصرف بی رویه ی هله هوله های چون چیپس و پفک و کیک و …موجب کبد چرب می شود.
• مصرف زیاد سردیجات در بروز کبد چرب بی تقصیر نیست.
• نوشیدنی های گاز دار منجر به کبد چرب می شوند.همچنین قبل از میل غذا مصرف هر گونه مایعات حتی آب توصیه نمی شود و بهترین زمان نوشیدن هر نوع مایعات حتی آب نیم ساعت قبل از غذا و یا یک ساعت پس از میل غذا است. عدم نوشیدن آب یخ مخصوصا آبی که درون آن یخ است.
• در مصرف مکمل ها احتیاط کنید؛چرا که مثلا مصرف بی رویه و بی قاعده ی ویتامین A می تواند یک عامل محرک برای ابتلا به بیماری کبد چرب باشد که در نهایت فرد را با خطر رسوب چربی در بافت های کبد و اختلال در عملکرد این عضو رو به رو می کند. حتما مکمل ها را با تجویز و دستور پزشک مصرف نمایید.
• لبنیات پر چرب دارای چربیهای اشباع زیادی هستند و اگر انواع کم چرب آن را انتخاب نکنید در طولانی مدت اثرات مخرب کبدی به بار می آورد.
•از گرفتن رژیم‌های سخت خودداری کنید. زیرا رژیم های بسیار کم کالری به کبد آسیب خواهد زد.
پیشگیری از چرب شدن کبد

برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب چه کنیم

توجه و رعایت نکات زیر به پیشگیری از ابتلا به کبد چرب کمک می کند
 ـ انتخاب سبک زندگی سالم
ـ پیگیری یک برنامه تدریجی و مستمر کاهش وزن در صورت لزوم
ـ رعایت رژیم غذایی متعادل سرشار از فیبر و دارای چربی های اشباع شده کمتر
ـ به حداقل رساندن مصرف شکر،کاهش مصرف غذاهای سرخ کردنی
ـ گنجاندن ورزش هایی مانند پیاده روی، شنا و نرمش های کششی در برنامه روزانه (حداقل چهار روز در هفته)
ـ مصرف نکردن مشروبات الکلی
-به طور کلی کاهش مصرف گوشت،چربی و مواد قندی و مصرف بیشتر میوه و سبزیجات بسیار مفید است.
- برنامه غذایی و ورزش برای درمان و پیشگیری از کبد چرب غیر الکلی بسیار مهم هستند. دنبال کردن توصیه های متخصصین درباره برنامه غذایی می تواند بهترین کار برای پیشگیری و درمان کبد چرب باشد. 

منبع
به این مطلب امتیاز دهید :
0.00 از 5


نظرات کاربران
نظر دهید

کاربر گرامی برای ثبت نظر لطفا ثبت نام کنید.

گزارش

ورود به سایت

مرا به خاطر بسپار.

کلمه عبور خود را فراموش کرده اید? بازیابی رمز عبور

کد تایید به شماره همراه شما ارسال گردید

ارسال مجدد کد

زمان با قیمانده تا فعال شدن ارسال مجدد کد.:

ثبت نام

کد تایید به شماره همراه شما ارسال گردید

ارسال مجدد کد

زمان با قیمانده تا فعال شدن ارسال مجدد کد.: