خواص دارچین 

استفاده از دارچین به 2000 سال پیش از میلاد مسیح برمی گردد. در جوامع شرقی از دارچین جهت طعم دار کردن غذا استفاده می شده است. دو نوع دارچین در طبیعت وجود دارد. نوع سیلان، که آن را دارچین واقعی می خوانند طعم ملایم تری داشته و رنگ آن روشن تر است. نوع کاسیا که بیشتر در آمریکا و کانادا استفاده می شود و طعم تندتری دارد. بسیاری از جوامع، دارچین را به عنوان ادویه در غذا استفاده می کنند و در جوامع شرقی علاوه بر آن در چای و قهوه نیز استفاده می شود. دارچین قرن ها به عنوان دارو در طب سنتی آیورودا و چینی مورد استفاده قرار گرفته است و از دیرباز به عنوان داروی خانگی برای سوزش سر دل، سوء هاضمه و حالت تهوع مورد استفاده بوده است.
دارچین علاوه بر طعم خوب، مزایای زیادی نیز برای بدن انسان دارد که در ادامه چند مورد از آنها را می بینیم.

کنترل دیابت نوع 2 

دارچین می تواند از دو طریق به مدیریت این بیماری کمک کند. فشار خون را کاهش داده و تأثیر مثبتی بر نشانگرهای خون برای مبتلایان به دیابت نوع 2 بگذارد یا مقاومت به انسولین را کاهش دهد. دارچین قند خون ناشتا را تا 29 درصد کاهش می دهد که به نظر راه خوبی برای کنترل دیابت است. دارچین موجب افزایش حساسیت به انسولین می شود. با افزایش سن و مصرف شیرینی ها، حساسیت به انسولین کاهش می یابد و قندهای موجود در خون موجب افزایش قند خون و دیابت می شوند. دارچین گیرنده های انسولینی را ترمیم کرده و به انسولین پاسخ می دهند و قندخون کنترل می شود.

کنترل سندروم متابولیک

بروز هم ‌زمان عوامل خطر بیماری قلبی عروقی به‌عنوان سندرم متابولیک شناخته شده است که خطر بروز دیابت و بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. دارچین با اثر بر سیستم قلب و عروق و دیابت می تواند به کنترل سندروم متابولیک کمک کند. 

کاهش وزن با دارچین

کاهش وزن

دارچین قند خون را کاهش می دهد، که برای کاهش وزن مهم است و متابولیسم بدن را افزایش می دهد. هنگامی که سطح متابولیسم زیاد باشد، بدن قادر خواهد بود کربوهیدرات های سالم را بدون تبدیل به چربی برای انرژی ذخیره کند. متابولیسم بالا همچنین موجب سوزاندن کالری بیشتری می شود.

کاهش کلسترول بد

دارچین با عملکرد مثبت در کنترل دیابت نوع 2 می تواند در کاهش کلسترول بد(LDL) نیز موثر باشد. همچین مقالات نشان می دهند که دارچین در افزایش کلسترول خوب(HDL) نیز اهمیت زیادی دارد. مدیریت کلسترول خون مختص به سن خاصی نیست باید در هر سنی که هستید مراقب چربی های خون باشید، برای کاهش کلسترول خون میتوانید از انواع ادویه ها مانند دارچین و گیاهان مانند ریحان استفاده نمایید.

اثر ضد میکروبی

اثر دارچین در مبارزه با عوامل قارچی، باکتریایی و ویروسی موجود در مواد غذایی به اثبات رسیده است. جای تعجب نیست که در قرون وسطی، هنگامی که فساد مواد غذایی به دلیل کمبود یخچال به مراتب بیشتر بود، بسیاری از دستور غذاها با ادویه همراه بودند. دارچین همچنین می تواند در سرماخوردگی و عفونت های ریه نیز موثر واقع شود و مخاط را پاکسازی کند. دارچین با آسیب رساندن به غشای سلولی و تغییر مشخصات لیپیدی آنها، باکتری ها را مهار و از بروز عفونت جلوگیری می کند.

جلوگیری از بیماری ایدز

خواص ضد میکروبی دارچین به ویروس ها نیز گسترش می یابد. عصاره دارچین با جلوگیری از ورود ویروس به سلول ها می تواند به مبارزه با ویروس HIV نیز کمک کند و به طور باالقوه در جلوگیری از ابتلا به بیماری ایدز موثر باشد.

درمان آلزایمر  

درمان علائم آلزایمر و پارکینسون 

بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون دو بیماری عصبی هستند که تا به حال برای آنها درمانی یافت نشده است. بنابراین بخش عظیمی از درمان این بیماری‌ها در کنترل علائم است و با افزودن دارچین به یک رژیم غذایی منظم، می توان این علائم را کاهش داد. دارچین به سلول‌های عصبی کمک می کند و عملکرد حرکتی را در کسانی که از آلزایمر یا پارکینسون رنج می برند، بهبود می بخشد. این ویژگی می تواند به مبتلایان این دو بیماری کمک کند تا کارهای روزمره خود را با مانع بسیار کمتری ادامه دهند.

اثر ضد سرطانی 

دارچین ممكن است دارای اثرات ضد سرطان باشد ، اگرچه تحقیقات تاكنون فقط به حیوانات محدود شده است ولی تحقیقات امیدوارکننده نشان می‌دهد روغن دارچین ممکن است در معالجه سرطان معده، ملانوما، لوسمی، لنفوم و تومورهای مختلف مؤثر باشد. 

اثرات ضد التهابی

تحقیقات نشان می دهد دارچین می تواند علائم التهاب را کاهش دهد و دردهای مفاصل که در اثر التهاب ایجاد شده است را کاهش دهد. بنابراین در سالمندان و افرادی که دچار بیماری آرتریت روماتوئید یا آرتروز هستند استفاده از دارچین در غذاها جهت کاهش التهاب و درد مفاصل توصیه می شود.

کنترل سندروم تخمدان پلی کیستیک

سندرم تخمدان پلی کیستیک یکی از بیماری های مهم در زنان است که تعداد زیادی از زنان را تحت تاثیر قرار داده است. در این بیماری مقاومت به انسولین افزایش می یابد و منجر به افزایش وزن می شود. دارچین با کاهش مقاومت به انسولین، این مشکل را حل می کند. دارچین همچنین در کاهش خونریزی شدید قاعدگی یا مشکلات دیگر مانند اندومتریوز و فیبروم‌های رحمی موثر است.

تحریک میل جنسی

دارچین می تواند به عنوان یک محرک میل جنسی استفاده شود. گفته می شود خوردن فلفل تند و دارچین دمای بدن را افزایش داده و میل جنسی را تحریک می کنند. مطالعه ای روی موش ها نشان داد دارچین میل جنسی آنها را افزایش داده است. 

آنتی اکسیدان

رادیکال های آزاد در محیط وجود دارند و می توانند موجب آسیب به DNA سلول شده و بیماری هایی نظیر سرطان ایجاد کنند. دارچین یکی از آنتی اکسیدان های مهم در طبیعت است که با رادیکال های آزاد مقابله کرده و از بروز آسیب های دیگر در بدن جلوگیری می کند.

سلامت و زیبایی پوست

دارچین باعث تولید کلاژن می شود و کلاژن از اجزای مهم پوست است که با افزایش سن مقدار آن کاهش یافته و پوست چروک می شود. با افزایش کلاژن پوست جوان تر و محکم تر به نظر می‌رسد. دارچین به دلیل خاصیت ضد باکتریایی، در درمان آکنه و اگزما موثر است و حتی می توان از آن در اسکراب خانگی استفاده کرد. 

کنترل سندرم پیش از قاعدگی (PMS)

زنانی که از PMS و مشکلات ناشی از آن رنج می‌برند می توانند از فیبر، منگنز و کلسیم موجود در دارچین بهره مند شوند. گرفتگی عضلات مرتبط با قاعدگی در اثر انقباض رحم ایجاد می شود. دارچین حاوی خواص ضد التهابی و ضد اسپاسم است که درد مرتبط با PMS و گرفتگی  را کاهش می دهد. 

کنترل سندرم روده تحریک پذیر (IBS)

IBS نوعی اختلال در روده بزرگ است. علائم IBS اغلب دردناک است و در برخی از بیماران می تواند ناتوان کننده باشد. علائم آن شامل نفخ، درد در معده، حرکات متناقض روده، گاز، یبوست و اسهال است. دارچین می تواند به کاهش علائم و درد به ویژه نفخ کمک کند. دارچین همچنین باکتری های مضر در روده را از بین می‌برد و دستگاه گوارش را از عفونت ها پاک می‌کند. 

سلامت دهان و دندان

با توجه به خواص ضد میکروبی دارچین، این ماده غذایی می تواند در دهان نیز موجب از بین رفتن باکتری های بیماری زا شده و محیط دهان را سالم نگه دارد و از بروز پوسیدگی و مشکلات دیگر در دندان ها جلوگیری و بوی دهان را رفع کند. شما می توانید با استفاده از میان وعده‌ای حاوی دارچین و یا دهانشویه ای بر پایه دارچین برای خوشبو شدن دهان استفاده کنید.

کنترل اختلال بیش فعالی- کمبود توجه (ADHD)

بیش فعالی و کمبود توجه می تواند خود را به صورت افسردگی، اضطراب، عدم تمرکز، بی حوصلگی و بی قراری نشان دهد. این علائم می تواند کودکان و بزرگسالان را تحت تأثیر قرار دهد. دارچین بیشتر به عنوان یک درمان هومیوپاتی برای ADHD مورد استفاده قرار می گیرد. در مطالعه‌ای در مورد اثرات آروماتراپی بر روی کودکان مبتلا به ADHD  نتایج نشان داد، دارچین ممکن است به آرام کردن افراد مبتلا به ADHD کمک کند.

خطرات دارچین

کومارین یک ترکیب شیمیایی است که در گیاهان مختلفی از جمله دارچین یافت می شود و در دوزهای زیاد می تواند باعث آسیب کبدی شود. با این حال، کومارین در دارچین سیلان وجود ندارد. برخی از کشورهای اروپایی میزان قابل تحمل روزانه را برای کومارین تعیین می کنند. در آلمان، این تعداد 0.1 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. 

آنلاین سلامت