رژیم غذایی در کودکان مبتلا به سلیاک جهت بهبود رشد

1395 بازدید | ۱۳۹۶/۶/۲۶
امتیاز 0.00 تعداد رای 0
رژیم غذایی در کودکان مبتلا به سلیاک جهت بهبود رشد رژیم غذایی بدون گلوتن برای تاخیر در رشد در صورتی که کودک به رشد متناسب با سن خود نرسیده است، ممکن است دچار رشد تاخیری ‌باشد. تأخیر در رشد به معنی توقف فرایند رشد و تکامل می‌باشد. رشد تاخیری ممکن است به تأخیر در مهارت‌های اجتماعی، حرکتی یا تفکر یا ترکیبی از هر سه مربوط باشد. پژوهشگران و دانشمندان استراتژی‌هایی برای کمک به کودکانی که دچار رشد تاخیری هستند، در نظر گرفته ‌اند. یکی از این رویکردها رژیم غذایی بدون گلوتن است. پیش از انجام این کار یا هر تغییر قابل توجه در رژیم غذایی کودک، باید با متخصص اطفال مشورت نمایید. تشخیص رشد تاخیری نرخ رشد هر کودک متفاوت است. با این حال برخی ویژگی‌ها محدوده حداقل و حداکثر رشد نسبت به سن را مشخص می‌نماید. برای مثال در صورتی که کودک در 12 ماهگی نمی‌تواند راه برود، لزوماً به معنی تأخیر در رشد نیست اما در صورتی که تأخیر خیلی طولانی در رشد کودک مشاهده کردید و یا حتی متوجه شدید کودک عقب گرد دارد، باید به متخصص اطفال مراجعه نمایید. متخصص مجموعه ‌ای از آزمایش‌های مختلف را انجام داده و سیر رشد کودک را تحت نظر می‌گیرد. پس از معاینات و آزمایشات مشخص می‌شود آیا کودک رشد تاخیری دارد یا خیر و در این صورت چگونه باید درمان شود. تأثیر گلوتن بر رشد کودکان در تحقیقات متعدد نتیجه ‌گیری شده است در بسیاری از موارد کودکانی که از اختلال در مهارت‌های اجتماعی، برقراری ارتباط و تخیل رنج می‌برند، ناهنجاری‌هایی در توانایی تجزیه گلوتن در دستگاه گوارش نشان می‌دهند. رژیم غذایی بدون گلوتن یک برنامه غذایی متشکل از غذاهایی است که هیچ‌ گونه گلوتن در آنها وجود ندارد. گلوتن پروتئین موجود در برخی غلات مانند گندم است. اعتقاد بر این است که برخی از کودکان نمی‌توانند گلوتن را گوارش نمایند. پروتئین‌های گوارش نشده ممکن است از طریق روده به بیرون نشت کرده و وارد جریان خون شوند و در نهایت به مغز برسند. این مواد خاصیت افیونی ‌داشته و بر رشد و عملکرد مغز تأثیر می‌گذارند. رژیم غذایی بدون گلوتن رعایت دقیق و اکید #رژیم غذایی بدون گلوتن به این معنی است که هر گونه غذای حاوی گندم، چاودار و جو را از برنامه غذای کودک حذف کنید. همچنین باید انواع غذاهایی که در ترکیب آنها از رنگ مصنوعی، نشاسته، آرد و مالت استفاده شده است از برنامه غذایی کودک حذف شود. کودک می‌تواند انواع غذاهای دیگر شامل تخم مرغ، گوشت سفید، گوشت قرمز، برنج، ذرت، میوه‌ها و سبزیجات را مصرف نماید. امروزه شرکت‌های غذایی زیادی اقدام به تهیه محصولات بدون گلوتن نموده ‌اند. بنابراین می‌توانید محصولات بدون گلوتن جایگزین انواع کیک، نان، ماکارونی و بیسکویت را از فروشگاه‌های معتبر تهیه نمایید. در صورتی که تشخیص داده شده کودک شما دچار رشد تاخیری است، بهتر است با متخصص اطفال و متخصص تغذیه همکاری کنید تا رژیم غذایی بدون گلوتن مناسبی برای کودک در نظر بگیرید. متخصص به شما کمک می‌کند برنامه غذایی تهیه کنید که شامل تمام مواد مغذی مورد نیاز کودک باشد. برای شروع رژیم غذایی بدون گلوتن، بهتر است برنامه را تدریجی شروع کنید به این صورت که ابتدا یکی از غذاهای رایج را حذف کنید و به همین ترتیب هر چند روز یکی دیگر از گزینه‌ ها را کنار بگذارید. توجه داشته باشید هر غذایی را که حذف می‌کنید باید به جای آن غذای بدون #گلوتن دیگری جایگزین نمایید تا ادامة این رژیم غذایی برای کودک سخت و دشوار نشود. http://www.livestrong.com/article/481473-gluten-free-diet-for-kids-with-developmental-delays/ منبع : سایت دکتر بهروز مقدادی www.drbehrouzmeghdadi.com
به این مطلب امتیاز دهید :
0.00 از 5


نظرات کاربران
نظر دهید

کاربر گرامی برای ثبت نظر لطفا ثبت نام کنید.

گزارش

ورود به سایت

مرا به خاطر بسپار.

کلمه عبور خود را فراموش کرده اید? بازیابی رمز عبور

کد تایید به شماره همراه شما ارسال گردید

ارسال مجدد کد

زمان با قیمانده تا فعال شدن ارسال مجدد کد.:

ثبت نام

کد تایید به شماره همراه شما ارسال گردید

ارسال مجدد کد

زمان با قیمانده تا فعال شدن ارسال مجدد کد.: