نام کاربری
رمز عبور

فراموشی رمز عبور
اخبار و مطالب سلامتی چاپ مقاله ۱۳۹۶/۶/۲۹ 134 بازدید
اهمیت خوب جویدن غذا

اهمیت خوب جویدن غذا

نحوه جويدن که يک عمل طبيعي است، روي سلامت تاثير مي گذارد.نتايج بررسي هاي جديد نشان مي دهد، دفعات جويدن روي قدرت مغز نيز تاثير مي گذارد. همه ما مي دانيم که بايد قبل از قورت دادن غذا آن را خوب جويد. عمل جويدن، باعث شکسته شدن مواد غذايي به ذرات کوچک مي شود تا آنزيم هاي گوارشي بتواند واکنش نشان دهد و در نتيجه به هضم غذا کمک کkn.

 

فواید جویدن غذا

جذب بیشتر مواد غذایی

جویدن مواد غذایی را از ذرات بزرگتر به ذرات کوچکتر می شکند.این امر سبب هضم راحت تر غذا می شود که جذب آسانتر مواد غذایی در روده ها در پی دارد.

 

حفظ وزن مناسب و تناسب اندام

جویدن بیشتر زمان بیشتری را برای پایان یک وعده ی غذایی به ما می دهد و این امر سبب می شود که حجم کمتری از کالری  را وارد بدن خود کنیم.حدود 20 دقیقه طول می کشد تا مغز ما سیگنال مناسب را به اندام های گوارشی برساند تا احساس سیری اتفاق افتد.افرادی که آهسته تر غذا می خورند در هر وعده ی غذایی 10 درصد کالری کمتری نسبت به افرادی که تند غذا می خورند مصرف می کنند.

 

مواد غذایی بیشتر در معرض بزاق قرار می گیرند

بزاق حاوی انزیم های گوارشی است.بنابراین با آهسته جویدن غذا زمان بیشتری به این آنزیم می دهیم تا شروع به شکسته شدن مواد غذایی کند و این امر هضم را آسانتر می کند.یکی از آنزیم های بزاق لیپاز است که به شکستن چربی ها کمک می کند همچنین ترشح بیشتر بزاق به حرکت روان تر مواد در مری نیز کمک می کند.

 

هضم راحت تر غذا

فرایند جویدن غذا و تبدیل آن به قطعات کوچکتر سبب آسانتر شدن هضم مواد غذایی می شود.هضم فرایند دشواری است که نیاز به صرف مقدار زیادی انرژی دارد.جویدن غذا سبب می شود که معده کار خود را بطور موثرتری انجام دهد و تجزیه ی مواد غذایی سرعت بیشتری داشته باشد.

 

جویدن غذا برای دندان ها بسیار مفید است

استخوان های فک دندان ها را حفظ می کنند و زمانی که جویدن انجام می شود،این امر برای تقویت استخوان های فک ودندان ها بسیار مفید است.با آهسته جویدن ترشح بزاق افزایش یافته که علاوه بر هضم غذا،به پاک شدن ذرات غذایی و محیط دهان از باکتری ها و سایر عوامل بیماری زا کمک شایانی می کند و ایجاد پوسیدگی و پلاک های دندانی کاهش میابد.

 

مواد غذایی مدت کمتری در روده باقی می مانند

هنگامی که مواد غذایی بصورت نادرست جویده شده و وارد معده می شوند ممکن است بصورت هضم نشده وارد روده شوند.در روده فعالیت باکتری ها برای شکستن مواد غذایی آغاز خواهد شد که این فعالیت زیاد منجر به تولید گاز بیشتر در سیستم گوارشی،نفخ،اسهال ،یبوست ،درد شکم و سایر مشکلات گوارشی می شود.

می پسندم ( 0 نفر)
اشتراک گذاری :
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ثبت گزارش

Copyright © 2013 OnlineSalamat.com All right reserved