نام کاربری
رمز عبور

فراموشی رمز عبور

چربي چيست...؟

 
 
مقاله ي پيش رو، سعي بر اين دارد كه با زباني ساده، چربي را تعريف كند و نشان دهد آيا تعريفي كه عوام از چربي و چربي سوزي موضعي دارند درست است يا خير...!!! در بخش اول ؛ به توضيح درباره ي اينكه خود چربي چيست و چند نوع ميباشد پرداخته شده و در بخش بعدي درباره چربي سوزي موضعي توضيحاتي داده خواهد شد...
 
 
 

چربي چيست...!؟

 
برای اغلب ما چربی بدن چیز بدی محسوب می‌شود. چیزی است که باعث ناراحتی ما می‌شود و باید سعی کرد با ورزش یا رژیم از شر آن خلاص شد.اما برای دانشمندان چربی کنجکاوی‌ برانگیز است و هر روز نیز بیشتر کنجکاوی آنها را تحریک می‌کنند.
چربی دو کارکرد عمده در بدن دارد. چربی کالری‌ های اضافی دریافتی را به صورتی ایمن ذخیره می‌کند، بنابراین شما می توانید هنگام گرسنگی با سوزاندن ذخیره‌ چربی بدن انرژی لازم را به دست آورید.
 بافت چربی بدن هورمون‌ هایی را آزاد می‌کند که سوخت و ساز بدن را کنترل می‌ کنند. همچنين چربي زير پوستي بصورت يك لايه محافظ عمل كرده و از آسيب رسيدن به اندامهاي داخلي بدن جلوگيري ميكند.
چربي ذخيره شده در زير پوست، نقش عمده اي در حفظ دماي بدن ايفا ميكند.
 
 


انواع چربي

 

١- چربی قهوه‌ای يا چند حفره اي

 
چربی قهوه‌ای اخیرا بسیار مورد توجه بوده است، چرا که بر خلاف تصور قبلی دانشمندان، چربی قهوه‌ای آنقدرها هم بی‌ارزش نیست.
در چربی قهوه‌ای (Brown fat = Multilocular adipose tissue) چون سلولها حاوی تعداد زیادی میتوکندری می‌ باشند، رنگ آن قهوه‌ای دیده می‌شود. در چربی قهوه‌ای ، چربی ذخیره شده در درون سلولها به صورت قطرات کوچک و متعدد می‌ باشد. بنابراین با حل شدن چربی ضمن آماده سازی بافت حفرات متعددی در سلولها ظاهر می‌گردد. به همین دلیل چربی قهوه‌ای را چربی چند حفره‌ای می‌ نامند.
چربي قهوه اي در  انسانها در مرحله قبل از تولد از پنجمین ماه تکامل جنینی شروع به تشکیل می‌ شوند و پس از تولد به سرعت تحلیل رفته و در بالغین بطور محدود در ناحیه گردن و بالای تنه باقی می‌ماند. 
دانشمندان در بررسی‌ ها، اخیرا دریافته‌اند که افراد لاغر نسبت به افراد دارای اضافه وزن یا چاق ، دارای چربیهاي قهوه‌ای بیشتری هستند، و این چربیها هنگامی كه تحریک شوند می‌توانند کالری‌ های اضافی را بسوزانند.
دانشمندان امیدوارند با کشف اینکه چگونه می‌ توان میزان چربی قهوه‌ای را در بدن افراد افزود یا چربی قهوه‌ای موجود را تحریک کرد، درمانی بالقوه برای چاقی پیدا کنند.
معلوم شده است که کودکان نسبت به بزرگسالان چربی قهوه‌ای بیشتری دارند، و این چربی به آنها کمک می‌کند که خودشان را گرم نگه دارند. ذخایر چربی قهوه‌ای در بزرگسالی کاهش می‌یابد اما هنوز به گرم نگه داشتن بدن کمک می کند.
بررسی‌ ها نشان داده است که چربی قهوه‌ای در ماه‌ های سرد سال فعال‌ تر است و بنابراین این نظر مطرح شده است که خوابیدن در اتاق‌ های سردتر ممکن است باعث شود چند کالری بیشتر سوزانده شود.
بزرگسالان لاغرتر نسبت به افراد چاق‌ تر چربی قهوه‌ای بیشتری دارند،‌ و حتی شمار سلول‌ های چربی قهوه‌ای آنها به میزان زیادی بیشتر از سلول‌‌های چربی سفید است.
 
 
 

٢- چربی سفید

 
چربی سفید یا تک حفره‌ای  (White unicular adipose tissue) ، همان چربی معمولی است. در این نوع چربی ، چربی ذخیره شده در درون سلولها به صورت قطره‌ای بزرگ و واحد است و حجم عمده سیتوپلاسم را اشغال می‌کند. 
چربی سفید در بدن بسیار فراوان‌ تر از چربی قهوه‌ای است. کار چربی سفید این است که انرژی را در بدن ذخیره کند و هورمون‌ هایی را تولید کند که بعدا وارد خون می‌شوند.
سلول‌ های کوچک چربی هورمونی "خوب" به نام آدیپونکتین تولید می‌کند که باعث می‌شود کبد و عضلات به هورمون انسولین حساس‌ تر شوند،‌ و به این ترتیب کمتر در معرض دیابت و بیماری قلبی قرار بگیریم.
هنگامی که افراد چاق می‌شوند (سلول‌های چربی با تجمع چربی درون آنها بزرگ می‌شوند)، تولید این هورمون کاهش پیدا می‌کند یا به کلی متوقف می‌شود، در نتیجه در معرض ابتلا به این بیماری‌ ها قرار می‌گیرند.
 
 
 

٣- چربی زیرپوستی

 
چربی زیرپوستی مستقیما زیر پوست قرار دارد. این چربی را می‌تواند با استفاده از کولیس‌ های چین‌ پوستی اندازه‌ گیری کرد،‌ و چربی کل بدن را تخمین زد.
از لحاظ سلامتی کلی بدن،  چربی زیرپوستی در ناحیه ران‌ ها و باسن ممکن است خیلی بد نباشد و منافع بالقوه‌ای هم داشته باشد. این نوع چربی نسبت به سایر انواع چربی بدن، به خصوص چربی عمیق‌ تر که در احشای شکم قرار می‌گیرد،‌ مشکلات زیادی ایجاد نمی‌کند.
اما سلول‌ های چربی زیرپوستی در ناحیه شکم ماجرای دیگری دارند. شواهدی به دست آمده است که خطر شکم بزرگ نه تنها به چربی عمقی احشایی (درون شکمی)،‌ بلکه به چربی زیرپوستی آن ناحیه هم مربوط است.
 
 
 

٤- چربی احشایی

 
چربی احشایی یا چربی "عمقی" ،  اطراف اندام‌ های درونی شکم را می‌پوشاند و سلامت شما را به خطر می‌اندازد. اگر شکم بزرگی دارید یا دور کمرتان بالا ست ،‌ مسلما این چربی احشایی را دارید.
چربی احشایی خطرابتلا به دیابت، بیماری قلبی، سکته مغزی و حتی زوال عقل را افزایش می‌دهد.
تصور بر این است که چربی احشایی نسبت به سایر انواع چربی‌ ها،‌ نقش مهم‌ تری در غیرحساس شدن بدن به انسولین و قرار گرفتن در معرض خطر ابتلا به دیابت ، دارد. اما دانشمندان هنوز نمی‌دانند چرا اینگونه است.
در مورد رابطه بين ، وجود مقدار زياد چربی احشایی و زوال عقل نیز تصور بر این است ، موادی مانند هورمون لپتین در این رابطه دخیل هستند. لپتین هورمونی است که بوسیله چربی شکمی تولید می‌شود و ممکن است به نحوی اثری نابه‌ جا بر مغز بگذارد. هورمون لپتین که از بافت چربی ترشح می‌شود در تنظیم اشتها و نیز در یادگیری و حافظه نقش دارد.
 
 
 

٥- چربی شکمی

 
چربی شکمی بیشترین شهرت به عنوان چربی ناسالم را داشته است. باید توجه کرد چربی شکم هم شامل چربی زیرپوستی و هم چربی احشایی است. به جز استفاده از سی‌ تی‌ اسکن راه بی‌نقصی برای افتراق‌ دادن این دو نوع چربی شکمی از هم وجود ندارد، و استفاده از سی‌ تی‌ اسکن برای این مقصود هم به صرفه نیست.
اما اگر شکم بزرگی دارید، تعیین کردن اینکه چه مقدار آن به چربی احشایی و چه مقدار آن به چربی زیرپوستی مربوط است، به اندازه اینکه به طور کلی شکم بزرگ سالم نیست، اهمیت ندارد.
چربی شکمی نسبت به چربی باسن یا چربی ران از لحاظ سلامتی زیانبارتر است؛ به این معنا این چربی اثر بدتری از لحاظ ایجاد مقاومت نسبت به اثر انسولین و تشدید خطر دیابت دارد، و همچنین اثر بدتری بر چربی‌ های خون به جای می‌گذارد و فرد را در معرض خطر بیشتر حمله قلبی و سکته مغزی قرار می‌دهد.
 
 
 

٦- چربی ران، چربی باسن

 
چربی در مردان معمولا در ناحیه شکم جمع می‌شود ( بدن سیب‌ مانند)، اما در زنان معمولا چربی در ران‌ ها و باسن تجمع پیدا می‌کند (بدن گلابی‌ مانند).
اگر ظاهر نازیبا را کنار بگذاریم، ‌شواهد فزاینده‌ای حاکی از آن است که زنانی که بدن گلابی‌‌مانند دارند در مقابل مردان با بدن سیب‌ مانند، کمتر در معرض دیابت و بیماری‌ های مربوط به سوخت و ساز قرار می‌ گیرند.
اما این سودمندی بدن گلابی‌ مانند در زنان پس از یائسگی متوقف می‌شود،‌ چرا که زنان از این سن به بعد دچار تجمع چربی بیشتری در شکم میشوند.
 
می پسندم ( 16 نفر)
اشتراک گذاری :
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ثبت گزارش

Copyright © 2013 OnlineSalamat.com All right reserved