نام کاربری
رمز عبور

فراموشی رمز عبور

مقابله با تورم گوارشی

محافظت ميكرو ارگانيسم هاي دفاعي

با جمع بندي مطالب به اين واقعيت پي مي بريم كه رژيم غذائي امروزي ما، مصرف مداوم داروها و آنتي بيوتيك ها و در نتيجه ي آنها تورم شديد، ميكرو ارگان هاي داخلي را در بدن ما ويران مي كنند، كه اين ميكروبيوم شامل ميكرو ارگانيسم هاي اوليه و اساسي، پروييوتيك هائي كه ما لازم داريم، و آنزيم هاي هضم كننده ي اساسي مي باشند.

در اين وب سايت، دكتر فرامرز صفایی پیروز، از قبيل: "رژيم غذائي بدون غلات" و "شفاي بي دردسر"، شرح مي دهد كه كافي نبودن توليد آنزيم هاي لازم دربروز مشكلات معده در جوامع امروزي، مهم ترين عامل مي باشد.

اين آنزيم هاي گوارشي، به واسطه ي پانكراس يا همراه با غذائي كه مي خوريم، توليد شده و به ما كمك مي كنند غذائي كه خورديم را به قطعات كوچك تر تقسيم كرده تا راحت تر جذب شده، انتقال يافته و مورد استفاده ي بدن قرار بگيرند.

اگرچه، شرايطي كه قبلا در مورد آنها بحث كرديم(رژيم غذائي، درمان هاي داروئي، استرس، اسيدي شدن محيط گوارشي)، آنزيم هاي گوارشي را به ساختاري زنجير شكل در مي آورد، كه اين موضوع زماني اتفاق ميفتد كه يك آنزيم شكل طبيعي خود يا ماهيتش را از دست بدهد- يعني شكل اش تغيير كند و توانائي انجام وظيفه اش را نيز از دست بدهد.

علاوه بر اين، اگر گرماي زيادي به غذاهايمان بدهيم، يعني دمائي بالاتر از ٤٦.٦ درجه ي سانتيگراد، بيشتر آنزيم هاي مورد نياز براي هضم مواد غذائي مصرفي مان را از دست مي دهيم و در واقع تعداد كمتري آنزيم از غذائي كه مصرف مي كنيم خواهيم داشت. همچنين ما به اندازه ي كافي از سبزيجات خام و تازه و غذاهاي گياهي در رژيم غذائي مان استفاده نمي كنيم تا بتوانيم آنزيم هاي گوارشي بيشتري را در بدن ذخيره كنيم.اين عوامل باعث مي شوند وضعيت ميكروارگانيسم هاي روده تغيير كرده، كه اين مسئله باعث افزايش شيوع بيماريهاي مختلف و چاقي عمومي در افراد با سبك هاي زندگي متفاوت در ارتباط است. بر اساس گفته هاي دكتر صفایی پیروز، نتيجه ي كمبود يا عدم كارائي آنزيم ها، هضم ضعيف و جذب اندك و ناكافي مواد مغذي خواهد بود.

اين مسئله باعث بروز علائم گسترده اي از بيماريهاي روده و معده خواهد شد، علائمي از قبيل يبوست، نفخ، انقباض و درد شكمي، گاز معده، فشار به قلب و برگشت اسيد معده( رفلاكس اسيد معده). سوء جذب شديد نيز مي تواند منجر به بروز بيماريهاي مختلفي شود.

به علاوه، آنزيم هاي پروتئاز، آنزيم هاي مشخصي كه عمل هضم پروتئين ها را بر عهده دارند، براي سلامتي روده مورد نياز هستند. اين گروه از آنزيم ها، ژن هاي بيماري زا را كنترل كرده و از سيستم ايمني بدن محافظت مي كنند. "سيستم ايمني بدن شما از روده هاي شما آغاز مي شود و اگر آنزيم ها و بافتهاي گوارشي كافي داشته باشيد و اين آنزيم ها عملكرد مناسبي نيز داشته باشند، اگر سيستم ايمني بدن تان به خوبي عملكرد نداشته باشد، اين شانس وجود دارد كه دچار مشكل نشويد"؛ به نقل از دكتر صفائی پیروز وقتي آنزيم هاي گوارشي بدن تان و پروبيوتيك ها و ساير ميكرو ارگانيسم هاي  روده تان در تعادل و پايداري باشند، و آنطور كه بايد عمل كنند، ريز اندام شما( ميكروبيوم) قادر خواهد بود تورم روده و بيماريهاي روده اي را كاهش دهد.

 

مقابله با تورم گوارشي

اولين قدم براي داشتن يك روده ي سالم، داشتن يك رژيم غذائي پاكيزه است. از غذاهاي آماده، كنسروها، غذاهاي راحت، برشته و خيلي سرخ شده و فست فودها پرهيز كنيد. مصرف شكر را از رژيم غذائي خود حذف كرده و مصرف امگا ٦ و اسيدهاي چرب  را كاهش داده، و غذاهاي قليائي سودمند بيشتري را به برنامه ي غذائي خود اضافه كنيد، اغلب غذاهائي كه آنزيم هاي گوارشي و پروبيوتيك بيشتري داشته تا بتوانند ميكرو ارگانيسم هاي بيشتري توليد كنند.

اين رويكرد غذائي اغلب نوعي رژيم ضد التهابي و تورم محسوب مي شود. اين رژيم غذائي شامل مقدار زيادي از سبزيجات ارگانيك خام سبز و برگدار و فيبر دار مي باشند، ترجيحا تازه چيده شده و شسته نشده، مقدار بيشتري از منابع پروبيوتيك طبيعي را به رژيم تان اضافه كنيد، از قبيل محصولات لبني غني مانند كفير و ماست طبيعي پر چرب( باچربي طبيعي)، و غذاهاي تخمير شده مثل كلم ترش و مواد غذائي از قبيل پياز، سير، تره فرنگي، كاسني، كنگر فرنگي و موز. همچنين براي روده پيش ساز اينولين را فراهم كنيد، اينولين نوعي فيبر بوده كه روده مصرف كرده و آن را به زنجيره اي از اسيدهاي چرب تبديل مي كند. مصرف گوشت و مغزها و آجيل را محدود كرده، اما مصرف آنها را كاملا قطع نكنيد، و از مصرف كافي چربي هاي اشباع شده اطمينان حاصل كنيد.

آب رساني كافي و مناسب به بدن امري اساسي در اين پروسه مي باشد، بدين جهت به اندازه ي كافي آب تازه يا فيلتر شده در طول روز بنوشيد. و از نوشيدن قهوه يا نوشيدنيهاي كافئين دار و هر چيز ديگري كه باعث بروز كم آبي در بدن تان مي شود، اجتناب كنيد. نوشيدني هاي الكلي و شيرين جزء اين موارد هستند.

شما همچنين مي توانيد با اضافه كردن پروبيوتيك ها به رژيم غذائي خود، سلامتي تان را تأمين كنيد، به ويژه پروبيوتيك هاي مؤثر در روده. اين پروبيوتيك ها واكنش هاي ايمني بدن را تقويت كرده و عملكرد مناسب سيستم گوارشي را ترميم مي كنند.بهترين اين پروبيوتيك ها شامل: لاكتو باسيل هاي اسيدوفيل زنده( سازنده گان اسيد لاكتوز، ماده ي مؤثر در هضم شير) و بيفيدو باكترها( كه بخش بزرگي از ميكرو فلور روده هستند و توليد كننده ي اسيد لاكتيك) بوده، كه براي زنده ماندن بايد در محيط خنك نگه داري شوند. افزودن آنزيم هاي گوارشي، به ويژه آنهائي كه آنزيم هاي گياهي غني اي هستند، از جمله بروملين ها( آنزيم هاي موجود در آناناس و آب آناناس و ميوه هائي همچون آناناس كه غشاء خارجي آنها سخت و فلس مانند است)، به علاوه ي امگا ٣ كه اساسي ترين اسيد چرب مورد نياز مي باشد، كمك مي كنند كه تورم در سيستم گوارشي كاهش يافته و همچنين سلولهاي آسيب ديده ي سيستم گوارشي بازسازي و ترميم شوند. گلوتامين ماده ي مورد نياز ديگري است كه در ترميم مايع مخاطي سيستم گوارشي نقش داشته و همچنين غذاي مورد علاقه ي سلول هاي روده ي كوچك مي باشد.

و در آخر داشتن يك زندگي فعال، فعاليت بدني منظم و مستمر عامل مهمي در داشتن محيط داخلي سالم براي سلول هاي بدن و سيستم گوارشي مي باشد كه علاوه بر مؤثر بودن در حفظ سلامتي بدن از بيماري هاي سيستم گوارشي و تورم جلوگيري مي كند.( كلم ترش، خيارشور و ماست جزء رايج ترين و شناخته شده ترين پروبيوتيك ها هستند كه همگي موادي تخمير شده بوده كه از سيستم گوارشي محافظت مي كنند).

می پسندم ( 0 نفر)
اشتراک گذاری :

مقالات مرتبط :

ارسال نظر
نام :
ایمیل :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ثبت گزارش

Copyright © 2013 OnlineSalamat.com All right reserved